Physique surprise : l'eau au bord de l'explosion

PHYSIQUE SURPRISE : L'EAU AU BORD DE L'EXPLOSION
Théâtre de la Reine Blanche : dimanche 4 décembre (18h30)
2 bis passage Ruelle - 75018 Paris

Tout commence par un courrier électronique au titre alarmant « Eau + micro-ondes = danger ». L’eau peut-elle vraiment exploser alors que l’on tient dans les mains sa tasse de café que l’on vient de faire réchauffer ?

Les physiciens mènent l’enquête et expérimentent en direct la réalité et l’origine de ce phénomène. En s’interrogeant sur les transformations de l’eau, ils découvrent un premier indice : l’eau peut être refroidie en dessous de 0 °C sans geler, ou être chauffée à plus de 100 °C sans bouillir. C’est ensuite au tour du four à micro-ondes de livrer ses secrets. Tous les éléments sont là pour tenter l’expérience : la tasse de café réchauffée explosera-t-elle ? Faudra-t-il changer le dicton « café bouillu, café foutu… » en « café bouillant, café détonant ! » ? Réponse en direct et en manip !

Jean-Michel Courty et Édouard Kierlik sont physiciens à l’Université Pierre et Marie Curie (UPMC). Ils tiennent depuis quinze ans la rubrique « Idées de physique » de la revue Pour la Science et sont auteurs de quatre ouvrages de vulgarisation.

RENSEIGNEMENTS

Tarifs
– Tarif normal : 7 €
– Tarif réduit : 4 €
– Entrée libre pour les résidents du 18e

 

Réservations
– par téléphone (01 40 05 06 96) du lundi au samedi de 14h à 19h
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www.reineblanche.com